UNE SUPER FEVE POUR L'EPIPHANIE!
C’est l’Epiphanie et comme tous les gourmands je n’oublie pas de déguster la traditionnelle galette des rois.
Une nouvelle boulangerie-pâtisserie s’est installée récemment à Lèguevin tout près de Pibrac et j’ai appris par un ami que le patron est un maître artisan qui a obtenu une coupe d’Europe alors pourquoi pas cette année acheter la galette dans cette boutique si elle doit être meilleure qu’ailleurs ?
Le repas achevé, le moment crucial arrive, la galette est partagée, les parts sont distribuées et devinez- quoi ? Je tombe sur la fève mais pas n’importe quelle fève… une jolie petite porcelaine blanche toute ronde représentant la fontaine Sainte-Germaine de Pibrac ; je n’en reviens pas ! Le lendemain, je téléphone au magasin et j’apprends par la vendeuse qu’elle fait partie d’une série de 6 fèves différentes représentant des lieux léguevinois mais elle est incapable de m’expliquer pourquoi dans la collection il y a la fontaine Sainte-Germaine de Pibrac; peu importe… l’essentiel pour moi j’ai celle de la fontaine Sainte-Germaine, les autres m’importent guère. Mais pourquoi cette faveur ? La sainte bergère a-t-elle peut-être trouvé ce moyen pour me remercier d’avoir prêté ma statue qui orne la fontaine suite au vandalisme d’avril ?
Si vous me demandez si la frangipane était bonne, je suis désolé de ne pas pouvoir vous répondre, j’étais tellement content de tomber sur cette fève que j’ai complètement oublié le goût de la galette. Pardon pour le patron mais félicitations pour cette idée de fève !
Jacques